臺灣百年的汽水滋味--企業楷模人物專訪張斌堂董事長

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2024-10-01

撰文者/吳芷瑩（企管一）

採訪團隊/曹壽民教授、李亭葦（企研一）、吳芷瑩（企管一）

採訪時間 / 2024年4月26日

｜前言

黑松公司創立於1925年，明年將邁入100週年，期間經歷多次的轉型與變革。創立初期，黑松公司以生產「黑松沙士」、「黑松汽水」為主，迅速成為台灣碳酸飲料的領導品牌。然而，隨著時代變遷，消費者需求不斷改變，黑松公司也面臨新的挑戰。

為了應對瞬息萬變的市場，張斌堂董事長在接任後，開始領導黑松企業轉型，力求多元化發展。公司陸續推出茶飲、果汁等新產品，並積極拓展海外市場，同時也代理各種知名酒類品牌，成功在新的市場環境中站穩腳跟。

｜百年企業的經營之道

黑松起源於七位堂兄弟攜手創建的家族企業。張斌堂董事長在訪談中感性地說道：「事後回去看，兄弟們齊心協力、同甘共苦，共同分享快樂和成就的精神，無疑奠定了黑松成功的基石。」面對我們關於企業管理的提問，他進一步闡述：「一直以來我們講求公私分明，透明公開，甚至公司只有一套帳，沒有所謂內帳、外帳之分。」張斌堂董事長認為，這樣的家族背景孕育了黑松至今不變的經營理念：「誠實服務」。正是這種坦蕩的家族氛圍，形塑了黑松「誠信為本」的企業文化。

除此之外，黑松立志打造「幸福企業」，由上而下地照顧員工，把員工當作一家人對待。張斌堂董事長說起小時候的故事，笑著分享那個年代的小孩娛樂不多，所以時常會去工廠舉辦的園遊會玩耍。當時他印象最深刻的，是工廠牆壁上大大地寫著「以廠為家」的標語。「那時我覺得很疑惑，在工廠工作很辛苦，和家庭溫馨的感覺完全搭不上邊，廠怎麼會是家呢？」因為這樣的矛盾，讓那四個字深深烙印在腦海，直到他擔任董事長一職後還揮之不去，就開始推行一些關懷員工的措施，落實「以廠為家」的概念。

張斌堂董事長眼神堅定地說：「用十五年去承擔這事，就會看到理念的實踐。」因此，黑松誕生出「新進黑松人關懷計畫」、「黑松學苑」、「員工持股信託」等，為了讓員工感到安定、溫暖，減少他們的擔憂，公司決定正向照顧員工，關心他們的工作和生活，並給予退休保障。同時，考量營運效益及競爭力，公司也提供豐沛的訓練資源，將百年累積的經驗傳承下去，讓員工站在前人肩膀上去做，而不是辛苦地在不熟悉的環境慢慢摸索。

何謂幸福企業？張斌堂董事長認為，隨著公司規模擴大，在追求公司利潤與照顧員工福利之間取得平衡變得更加艱鉅。他期許打造的幸福企業，是讓每個人都能在如同家的環境下，共同推動公司茁壯成長，員工跟著企業一起幸福。

｜創新求變，經典品牌的新魅力

60至70年代，台灣飲料市場湧入大量外來競爭者，對長居業界龍頭的黑松公司構成威脅。為了維持市場地位，黑松公司採取一系列的改革措施，像是在70年代完成台灣第一條易開罐全自動生產線，推出便利包裝的易開罐飲料，取代傳統玻璃瓶飲料；增加零售商銷售通路，創造更多商機；強化品牌形象和行銷力度，引起當地消費者的共鳴。

張斌堂董事長表示，因消費者生活水平提高和注重養身的健康意識，現今碳酸飲料市場已趨於飽和。面對需求下降的挑戰，

黑松延續成長動能，從傳統的飲料製造商轉向與消費者接觸的「生活品牌」。張斌堂董事長認為，唯有讓產品進入消費者心裡，被消費者記住，品牌才會繼續存留在市場。於是，黑松公司開始進行異業合作，像是與日本Puré 軟糖合作推出黑松C&C葡萄軟糖風味氣泡飲、與日本服飾品牌UNIQLO合作聯名商品、與遊戲公司暴雪娛樂合作推出《暗黑破壞神 IV》聯名款黑松沙士等等。除此之外，隨著電商平臺興起，黑松也因應潮流，在家樂福線上購物、東森購物及蝦皮商城開設品牌旗艦館，擴大銷售通路。

張斌堂董事長相信，黑松將秉持著「生活品牌」、「超越代理」、「進化銷售」三大營運方針，進一步提升品牌形象與影響力，在競爭激烈的市場中佔有一席之地。

｜ESG永續發展：在需要的地方產生價值

近年來，ESG永續發展議題日益受到重視，黑松公司也積極推動相關策略，致力於環境保護和社會責任，以期實現百年企業的永續發展目標。「G最重要，G做得好ES也會好。」對於永續發展議題，張斌堂董事長回答，他認為企業唯有建立良好的治理架構，才能有效落實環境保護和社會責任。

在環境保護（E，environment）方面，黑松公司積極推動智慧製造，透過自動化生產及數位化管理，有效監控生產過程中資源的耗用，同時提高生產效率與品質。最終成果我們有目共賭，黑松於2021年延續取得內政部「綠建築銀級標章」，更於2023年成為飲料業第一間取得「綠色工廠標章」的企業。訪談中，張斌堂董事長期望攜手與同業推動綠色轉型，盡可能減少製造生產對環境的衝擊。

「取之於社會，用之於社會。」在社會責任（S，social）方面，黑松在2013年成立黑松教育基金會，從「教育」層面著手，向下扎根，以增能、陪伴及擴散的方式，學校媒合各項資源，成為夥伴之間的橋樑，希望協助在地小學發展環境特色教育，讓孩子看見家鄉擁有的美好與獨特。基金會目前持續推動「愛地兒點子計畫」、「綠校園生態計畫」、「尋。耕課程計畫」，希望能透過教育的方式培養孩子們的環境意識，運用創意和想像力解決環境問題。耕耘至今，已累計超過四萬名師生參與相關計畫，並將桃園打造成為「國際生態學校」綠旗認證數最多的縣市，更獲得「教育部社會教育貢獻獎」、「親子天下教育創新100」等獎項肯定。

｜引領未來的建議與祝福：給管院學生

訪談結束之際，張斌堂董事長期勉中央大學的管院學生，盡量於在學期間多方面涉略新知，跨領域學習，培養Design thinking（設計思考）的能力。如此一來，學生們畢業後進入職場就會比同儕更具優勢，擁有屬於自己的power tool。即使現在對未來沒有明確方向也無妨，勇敢學習，養成好習慣，學會觀察分析身邊的事物，想必未來各位學生能成為耀眼的一顆新星。