黑松：優質生活的好夥伴

｜黑松簡介｜

黑松公司創辦於1925年，為台灣知名飲料生產商，旗下品牌有黑松沙士、黑松C&C、FIN、韋恩咖啡等，也有代理立頓、酒類等其他品牌飲料業務。黑松一向秉持誠實服務的經營理念，以及積極用心的精神、彈性應變的作為、創新突破的思維的工作文化，積極投資綠色產業，更新自動化設備，在台灣飲料界佔有一席之地。

我們首先參訪了黑松博物館，經由館長的導覽，帶領我們一步步了解黑松公司的歷史發展沿革。1924年末，當時恰好有間日本籍的汽水商會有意售出，於是曾在汽水工廠工作的張文杞先生，與七個堂兄弟合股，合資購買設備。這一天，也標示著黑松正式登上歷史的舞台。自創立以來，黑松一共經歷了四次重要的投資：1925年，推出黑松第一瓶彈珠汽水；1956年，引進第一套玻璃感全自動生產設備；1977年，推出台灣第一罐易開罐碳酸飲料；以及2014年，台灣第一套無菌碳酸與非碳酸多功能寶特瓶生產線正式上工，推動飲料產業的全面升級。

一路以來，黑松持續改革、不斷創新，造就了如今台灣人眾所皆知的飲料品牌。他們不安於現狀，優化營運政策，同時不忘創造ESG價值。2008年，黑松成為第一家通過碳足跡查證的食品飲料廠商，以安心飲食、智能營運、健康歡樂、友善環境為企業願景，並持續努力達成優質生活的好夥伴使命。

｜重視行銷的企業｜

黑松之所以能夠成功，絕對離不開行銷部門的創意與推廣。在無線電視尚未普及的年代，黑松公司以戶外廣告作為主要宣傳手段，台灣第一座戶外霓虹燈塔廣告就設置在嘉義仁愛路的中華商場，當時引起了廣泛的關注。此外，他們還投入資金改進冰箱設備，替代傳統的鐵製冰櫃與冰塊保存飲料的方式，成功打入民眾生活，深受店家歡迎。

隨著數位媒體的普及，黑松更積極進行明星代言，從伍佰、五月天到當前炙手可熱的日本演員佐藤健，都吸引了眾多消費者的目光。黑松不僅在廣告曝光上不遺餘力，更在宣傳策略上不斷創新，緊跟時代潮流，因此才能在飲料市場中穩固地位。

▲ 全台第一座戶外霓虹燈塔廣告由黑松投資興建

博物館中展示了黑松多年來精心經營的歷程，包括許多貼近民眾生活的物品和活動，以及各種限量紀念包裝，這些都讓消費者對品牌保持新鮮感，並無形地融入我們的日常生活。透過不斷拓展和創新產品線，黑松滿足了不同消費者的需求，使其產品在台灣市場上擁有較高的知名度和市場份額；同時，黑松也不斷提升產品品質，以保持在市場上的競爭力。

｜黑松的動力核心｜

緊接著，我們來到黑松位於中壢的製造三廠，這裡堪稱是黑松的動力核心。由黑松中壢廠專案管理室的蔡經理以及現任協理蔡曜光學長，為我們揭開產線作業的奧秘。中壢製造三廠是全台唯一獲得ISO認證的綠色工廠，一踏入工廠，便可見到黑松的第一台自動灌裝機。廠區外更是綠意盎然，展現了黑松對綠色產業的高度重視；無論是從工廠的綠建築設計、產線生產規劃，還是環保包材的使用，黑松都朝著ESG目標不斷前進。值得一提的是，製造三廠在2015年更榮獲綠建築銀質標章的殊榮。

▲ 黑松第一台自動灌裝機台

雖然當天無法看到機器實際運轉，但廠區內製造機台的規模和環境品質仍然讓我們印象深刻。黑松在生產管理方面展現出卓越的能力，從水處理、萃取、貼標、過養醋酸處理、充填、殺菌到包裝等十個步驟，每一環節都緊密銜接。透過高速自動化的生產方式，工廠有效提升了生產效率並降低成本。此外，先進的質量控制系統可以在生產過程中實時監測產品質量，確保每一批產品都符合標準。這條自動化生產線僅需少量人力操作和監控，不僅降低了人力成本，還減少了人工操作可能引發的錯誤，從而保證產品的一致性和穩定性。

▲ 廠區內的核心機台

▲ 蔡經理介紹生產流程管理步驟

｜三大營運方針｜

除了黑松的歷史沿革與工廠作業外，協理也為我們簡要地說明黑松在品牌管理上的主要策略，包含了以下三大營運方針：

一、生活品牌

加強與消費者生活連結，打造多元產品。舉例來說，近年來消費者對於酒類商品的需求有上升趨勢，於是黑松看準商機，推出全新「大人系」沙士，加入啤酒花風味，以滿足消費者口味。

二、超越代理

打破代理待銷商原有模式，提升代理品牌價值。黑松為代理品牌成立策略聯盟，創造全新價值，希望能與想溝通的對象有互動，近期中式白酒、紅酒、威士忌、蘋果酒等商品，佔將近黑松一半營業額。

三、進化銷售

以現有經銷服務能力，強化數位媒體使用。例如，設立24小時自動販賣機，深入消費者生活、建立LINE官方帳號提供產品資訊或最新活動消息、使用Facebook臉書帳號增加品牌曝光度，與粉絲互動。

｜綠色生產｜

黑松已將ESG融入企業經營的核心。公司積極推動節能、減碳、減塑，並落實企業永續發展，通過智能化生產提升營運效率。同時，黑松建立了能源與水資源的分析管理機制，並更新設備廠房，以促進低碳生產。公司還運用再生材質，實現循環減塑和節能減碳的目標。

在社區參與方面，黑松積極參與社區活動和公益項目，致力於回饋社會。通過與社區的互動與支持，黑松不僅為社會做出了貢獻，還提升了自身在當地的影響力和聲譽。

黑松的這些努力不僅強化了企業的社會責任感，也在市場上獲得了更多消費者的認同。通過持續推動ESG策略，黑松展現了企業在環境保護和社會貢獻方面的決心，並將這些價值融入到日常經營中。

未來，黑松將繼續在節能減碳、循環經濟以及社區關懷等領域加大投入，進一步推動企業永續發展，並成為業界在永續經營上的領航者。

｜有關黑松的Q&A｜

1.黑松是否有拓展海外市場的計畫?

學長坦言道，黑松確實嘗試進入中國市場，但進展並不如預期，主要原因在於消費者口味的差異。由於不同地區的飲食習慣差異，以及在中國市場的成本壓力，這成為了主要的挑戰。相對來說，香港和新加坡的市場狀況較為理想。未來，希望外銷部門的營業額能夠達到兩位數的增長，這樣才能實現更好的發展。

2.面對競爭者，黑松該如何維持市場的影響力?

學長認為，由於其他品牌在國際市場上擁有國際策略聯盟，因此我們在這方面處於劣勢。為了提高品牌忠誠度，我們只能依賴本地化優勢及產品創新與多樣化來吸引消費者。然而，我們也面臨創新與傳統形象之間的矛盾、新世代的興起，以及飲食文化變遷所帶來的挑戰。年輕人對糖的需求與過去不同，他們對黑松的情感已經淡化。因此，我們需要更加專注於如何讓年輕人重新記住黑松。即使進行創新，也不能改變一切，最重要的是找到與沙士品牌的認同點，並創造話題，例如通過跨界合作推出爆米花沙士等方式。

3.有沒有想給學弟妹們的建議，或必須培養的能力特質?

學長向我們分享了他的職涯故事。起初，他原本打算往財務管理的方向發展，但發現每天與數字打交道可能會顯得枯燥無味。直到大四，他才開始學習廣告、行銷心理學以及策略管理，並逐漸收到了來自人資領域的機會。經過一段時間的探索，他才慢慢確立了自己的職涯方向。

因此，他建議學弟妹們在大三、大四時，應該多去探索自己真正喜歡的事物。大學是培養思辨能力、解決問題能力和探索精神的最佳時期。剛踏入職場時，他深刻體會到這一點，尤其是邏輯思考的能力，以及能否通過尋找和判斷資訊來解決問題，這些都是進入職場後非常重要的課題。

｜結語｜

這次的企業參訪讓我們深入了解了飲料工廠的生產運作，這與企管系課程中的生產管理密切相關。我們以黑松的生產流程為實例，更清晰地認識到這一領域的應用和發展。此外，參訪中我們還學習了如何在銷售經營中判斷市場趨勢並進行產品創新，這也是企管系學生在行銷管理課程中的重要學習內容。通過對各個層面的精益求精，我們了解到如何抓住消費者的需求和眼球，成功創造品牌價值。這次經驗讓我們獲益良多，相信在未來的課堂中，我們能更熟練地運用這些理論，並對未來的職業發展有了更清晰的方向。

▲ 黑松企業參訪團體大合照